zapiekana zupa dyniowa o smaku orzechowym
2 porcje
Składniki
- 3 szklanki pokrojonej w kostkę dyni piżmowej
- 1 żółta cebula
- 1 główka czosnku
- 3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1 kostka bulionu warzywnego
- 0,5 l wody
- 2 - 3 dl śmietanki
- 1/3 szklanki startego parmezanu (opcjonalnie)
- 1-2 ml pieprzu cayenne
- świeżo zmielony czarny pieprz
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 200°C/400°F
- Dodaj dynię piżmową do brytfanny. Cebulę obierz, przekrój na pół i dodaj na patelnię. Odetnij górę główki czosnku i dodaj ją na patelnię. Skropić oliwą z oliwek i upewnić się, że wszystkie składniki są nią pokryte.
- Piec w piekarniku przez około 35 minut.
- W garnku zagotuj wodę i dodaj kostkę bulionową, mieszając, aż kostka bulionowa się rozpuści.
- Do miksera dodaj dynię piżmową, cebulę i czosnek oraz około połowę bulionu. Mieszaj, aż będzie gładka.
- Dodaj 2 dl śmietanki, parmezanu i pieprzu cayenne i wymieszaj.
- Sprawdź konsystencję zupy. Jeśli wolisz rzadszą zupę, dodaj trochę więcej bulionu.
- (Opcjonalnie) Odcedź zupę na sicie kuchennym.
- Podawać ze świeżo mielonym czarnym pieprzem i śmietaną do dekoracji.
ZAPISZ PRZEPIS NA PÓŹNIEJ?
Jeśli chcesz zapisać ten przepis na później, możesz go wydrukować, dodać stronę do zakładek lub zapisać na Pintereście.
Jak wydrukować przepis bez obrazów
- Przejdź do https://www.printfriendly.com/
- Wprowadź link do przepisu w polu wejściowym i kliknij przycisk „Podgląd”.
- W podglądzie najedź kursorem na element, którego nie chcesz drukować (obrazy lub inne elementy) i kliknij symbol kosza, aby go usunąć.
- Kiedy skończysz, kliknij przycisk drukowania.
zostaw komentarz