Kremowa zupa z kurek
4 porcje
Składniki
- 700 g kurek, zachowaj 200 g na dodatek
- 1 żółta cebula
- 2 ząbki czosnku
- 4 gałązki świeżego tymianku lub 1/2 łyżeczki suszonego
- 3 dl białego wina
- 5 dl śmietany
- 3 łyżki bulionu z kurek lub warzywnego
- 1 litr wody
- 1 łyżka masła
- sól i pieprz
Dodatki
- kurki smażone na maśle (grzanki lub chrupiący boczek to również świetne alternatywy jako dodatek)
Sprzęt
Instrukcje
- Przytnij i pokrój grzyby na grube kawałki. W Dutch oven na średnim ogniu, podsmaż kurki bez tłuszczu na gorącej patelni.
- Gdy płyn odparuje, dodaj masło i smaż przez kilka minut.
- Gdy grzyby nabiorą ładnego koloru, odłóż około 1/4 usmażonych grzybów do dekoracji.
- Obierz i posiekaj żółtą cebulę oraz czosnek. Posiekaj tymianek.
- Dodaj cebulę, czosnek i tymianek do Dutch oven i delikatnie smaż razem z kurkami, aż cebula zmięknie.
- Wlej wino, doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez minutę.
- Dodaj śmietanę i fond. Gotuj zupę na wolnym ogniu przez 15–20 minut. Zmiksuj zupę mikserem. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Podawaj zupę z świeżym tymiankiem i kurkami smażonymi na maśle.
ZAPISAĆ PRZEPIS NA PÓŹNIEJ?
Jeśli chcesz zapisać ten przepis na później, możesz go wydrukować, dodać stronę do zakładek lub zapisać na Pinterest.
Jak wydrukować przepis bez obrazów
- Przejdź do https://www.printfriendly.com/
- Wprowadź link do przepisu w polu wejściowym i kliknij przycisk "Podgląd".
- W podglądzie najedź kursorem na element, którego nie chcesz drukować (obrazy lub inne elementy) i kliknij symbol kosza, aby go usunąć.
- Gdy skończysz, kliknij przycisk drukowania.
Zostaw komentarz