Chleb z pesto z idealną serową skórką

Składniki

• 25 gram świeżych drożdży
• 2 szklanki wody
• 5 szklanek mąki
• 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
• 2 łyżeczki soli
• pesto
• ser według wyboru

Sprzęt

• Żeliwna forma do chleba z pokrywką

Instrukcje

1. W misce wymieszaj drożdże z wodą, a następnie dodaj pozostałe składniki.
2. Wyrabiaj ciasto mikserem elektrycznym z hakiem do ciasta przez 5 minut (lub wymieszaj i wyrabiaj ręcznie). Jeśli ciasto jest zbyt klejące, dodaj więcej mąki, po 1/2 dl na raz.
3. Odstaw ciasto na 40 minut lub do podwojenia objętości pod kuchennym ręcznikiem.
4. Rozgrzej piekarnik do 200°C / 400°F
5. Posmaruj formę do chleba oliwą z oliwek, aby zapobiec przywieraniu.
6. Rozwałkuj ciasto wałkiem na szerokość formy do chleba na grubość około 2 - 3 cm. Rozsmaruj pesto na cieście i posyp startym serem na pesto. Delikatnie zwiń ciasto rękami w roladę i schowaj końce. Umieść ciasto w formie do chleba. Przykryj pokrywą i pozostaw do wyrastania na 40 minut.
7. Posmaruj wierzch ciasta oliwą z oliwek extra virgin i posyp serem.
8. Piecz na dolnej półce w piekarniku przez 40 minut z założoną pokrywką.
9. Zwiększ temperaturę do 250°C / 480°F i zdejmij pokrywę na 10 minut, aby uzyskać idealną serową skórkę.

ZAPISAĆ PRZEPIS NA PÓŹNIEJ?

Jeśli chcesz zapisać ten przepis na później, możesz go wydrukować, dodać stronę do zakładek lub zapisać na Pinterest.

Jak wydrukować przepis bez obrazów

1. Przejdź do https://www.printfriendly.com/
2. Wprowadź link do przepisu w polu wprowadzania i kliknij przycisk "Podgląd".
3. W podglądzie najedź kursorem na element, którego nie chcesz drukować (obrazy lub inne elementy) i kliknij symbol kosza, aby go usunąć.
4. Gdy skończysz, kliknij przycisk drukowania.