Wegański Stroganoff z kiełbaską w Dutch Oven Przepis
Pyszne nawet dla niewegańskiej osoby takiej jak ja!
4 porcje
Składniki
- 250 gramy wędzonej kiełbasy sojowej lub tofu
- 1 żółta cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1/2 papryki
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka tymianku
- 1/2 łyżki musztardy Dijon (lub musztardy według wyboru)
- 500 gramów rozgniecionych pomidorów
- 1/2 szklanki (1 dl) śmietanki owsianej
- sól
- czarny pieprz
Sprzęt
Instrukcje
- Pokrój kiełbaski sojowe na kawałki.
- Posiekaj cebulę i oczyść paprykę.
- Rozgrzej naczynie (dutch oven, garnek lub patelnię) z olejem i smaż posiekaną cebulę przez kilka minut.
- Włóż paprykę do cebuli i smaż razem przez minutę.
- Dodaj koncentrat pomidorowy i wymieszaj, aby połączył się z cebulą i papryką.
- Dodaj rozgniecione pomidory, śmietankę owsianą, wyciśnięty ząbek czosnku, musztardę, tymianek, kiełbaski sojowe, sól i pieprz.
- Gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut pod przykryciem.
- Podawaj z ryżem i zieloną fasolką szparagową lub mieszanką sałat.
Zostaw komentarz