Zapiekanka z Bakłażana
2 - 3 porcje
Składniki
- 2 bakłażany
- 500 gramów pokruszonych pomidorów
- 2 Piri Piri, suszone
- 1 mozzarella
- Około 100 gramów parmezanu
- 1 żółta cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- Panko
- Oregano
- Świeża bazylia
- Tymianek
- Sól
- Czarny pieprz
- olej rzepakowy lub oliwa z oliwek
Instrukcje
- Pokrój bakłażany wzdłuż na plastry o grubości około 1 cm i połóż je na tacy. Posolić z obu stron i odstawić na 30 minut.
- Smaż bakłażany na średnim ogniu przez około 4-5 minut z każdej strony, aż się zrumienią.
- W międzyczasie podsmaż cebulę i czosnek w garnku lub patelni na średnim ogniu.
- Dodaj pokruszone pomidory i dopraw Piri Piri, solą, pieprzem, tymiankiem i oregano.
- W formie nadającej się do pieczenia w piekarniku na spód nałóż sos pomidorowy, następnie warstwę bakłażana i kolejną warstwę sosu pomidorowego. Na sosie pomidorowym rozłóż warstwę posiekanej świeżej bazylii. Połóż warstwę parmezanu, na wierzchu mozzarellę, następnie resztę bakłażanów, sos pomidorowy, parmezan, mozzarellę i na koniec warstwę panko.
- Piec w temperaturze 220°C przez 25–30 minut.
- Podawać z sałatką.
Jak wydrukować przepis bez obrazów
- Przejdź do https://www.printfriendly.com/
- Wprowadź link do przepisu w polu wejściowym i kliknij przycisk „Podgląd”.
- W podglądzie najedź kursorem na element, którego nie chcesz drukować (obrazy lub inne elementy) i kliknij symbol kosza, aby go usunąć.
- Kiedy skończysz, kliknij przycisk drukowania.
zostaw komentarz