Abóbora Butternut Assada
A abóbora butternut assada é deliciosa como acompanhamento, mas pode também, por exemplo, ser usada como ingrediente em massas, caçarolas, triturada em húmus, recheada em tacos, como cobertura numa salada ou pizza.
Ingredientes
- Abóbora butternut
- Azeite
- Cura à sua escolha
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 400°F/200°C.
- A abóbora butternut pode ser descascada com um descascador ou uma faca. Se usar uma faca, comece por cortar a abóbora ao meio verticalmente e retire as sementes com uma colher. Depois corte em pedaços mais pequenos e descasque a pele.
- Corte a abóbora butternut em cubos de 1,5 - 2 cm e envolva-os em azeite numa forma própria para forno. Tempere com sal e pimenta e pode também adicionar outras ervas se desejar.
- Leve ao forno durante cerca de 30 - 35 minutos até a abóbora estar macia e dourada.
- Desfrute-a como está ou como ingrediente noutro prato.
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