Zest Dourado: Batatinhas Assadas com Limão e Tomilho

Estas batatas assadas crocantes, carinhosamente conhecidas como Batatas Douradas ao Tomilho e Sol, estão repletas de sabor do tomilho fresco e da vibrante raspa de limão – o acompanhamento perfeito para qualquer prato robusto.

4 porções

Ingredientes

• 800 g de batatas baby ou delicadas (esfregadas)

• Óleo e sal para assar

• Folhas de 2-3 raminhos de tomilho fresco

• Raspa de 1 limão (lavado)

Equipamento

• Assadeira de Ferro Fundido Esmaltado

Método

1. Pré-aqueça o forno a 200 °C.

2. Corte as batatas ao meio (se forem grandes), envolva numa assadeira com óleo e sal. Asse durante cerca de 30 minutos até estarem cozidas e douradas.

3. Quando estiver pronto, envolva com folhas frescas de tomilho, raspa de limão e um pouco de óleo. Sirva quente.

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