Molho Marinara Caseiro
Embarque numa viagem culinária ao coração de Itália com a nossa receita caseira de molho marinara. Repleto dos sabores vibrantes de tomates maduros, ervas aromáticas e alho perfumado, este clássico molho italiano é um ingrediente versátil que adiciona profundidade e riqueza a qualquer prato. Quer seja regado sobre massa al dente, espalhado numa pizza ou usado como molho para mergulhar pão crocante, este molho marinara eleva cada refeição com o seu sabor robusto e familiaridade reconfortante. Junte-se a nós enquanto exploramos a arte de preparar este molho amado do zero, abraçando a tradição e adicionando o nosso toque único.
Ingredientes
- 500 gramas de tomates esmagados
- 1/2 cebola amarela média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1/2 colher de chá de orégãos secos
- 1/2 colher de chá de sal marinho
- pimenta preta
- 1 c. de sopa de azeite extra virgem
- 6 folhas de manjericão fresco
Equipamento
Instruções
- Num Dutch oven em lume médio, adicione azeite e a cebola e cozinhe até ficar macia, cerca de 5 minutos. Adicione o alho e cozinhe mais 1 minuto.
- Adicione tomates esmagados, orégãos, sal, pimenta e manjericão, e cozinhe durante 15 minutos com a tampa. Mexa ocasionalmente.
- Se quiser um molho mais suave, dê-lhe alguns pulsos num misturador.
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