Lasagne

Zutaten

• 2 gelbe Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 500 g Hackfleisch
• 1 EL Pflanzenöl
• 4 EL Tomatenmark
• 1 TL Thymian
• 1 TL Rosmarin
• 500 g zerdrückte Tomaten
• 1 Rinderbrühwürfel 
• Salz und Pfeffer
• 9–12 Lasagneblätter (3–4 Schichten)

Die Soße

• 6 EL Butter
• 6 EL Allzweckmehl
• 1 Liter Milch
• Salz und Pfeffer
• 2 dl geriebener Parmesan

 Schritte

1.  Heizen Sie den Ofen auf 350 °F/175 °C vor
2. Die Zwiebeln und den Knoblauch hacken. Rinderhackfleisch, Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne mit Öl anbraten.
3. Tomatenmark hinzufügen und mit dem Hackfleisch anbraten.
4. Thymian und Rosmarin sowie zerdrückte Tomaten und den Brühwürfel hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Soße

1. Die Butter in einem Topf schmelzen und mit dem Mehl verrühren. Geben Sie die Milch langsam und unter Rühren hinzu.
2. Den Käse dazugeben und 5 Minuten unter Rühren köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Konstruktion

1. Beginnen Sie mit einer Schicht Käse-Sauce auf dem Boden einer ofenfesten Lasagneform (in die Lasagnepfanne auf den Bildern passen 4 Schichten Lasagneblätter hinein). Dann Schichten Lasagneplatten, Fleischsauce und die Käse-Sauce.
hinzufügen
2. Mit Käsesoße abschließen und noch etwas geriebenen Parmesan darauf geben.
3. Im Ofen 40 Minuten backen.

 Mit einem Salat servieren.