Molho Brisa Mediterrânica

Refrescante, picante e com um sabor a ervas em destaque, este molho à base de iogurte é o companheiro perfeito para carnes grelhadas, legumes assados ou pão pita quente. O endro fresco traz um toque vibrante de verde, enquanto o sumo de limão, o alho e um pouco de cayenne adicionam camadas de sabor e o toque certo de picante.

Quer o utilize como molho para mergulhar, para regar ou para barrar, este Cool Dill Fusion Sauce corta sabores intensos e refresca pratos picantes com um toque cremoso e inspirado na cozinha mediterrânica. É especialmente mágico com frango temperado com za’atar acabado de sair do grelhador.

Ingredientes

• 1 chávena de iogurte grego natural

• 2 dentes de alho, finamente picados

• 2 colheres de sopa de azeite

• Sumo de 1 limão

• ½ c. de chá de pimenta cayena (ajustar a gosto)

• Sal, a gosto

• 1 chávena de endro fresco, picado

Instruções

1. Misturar ingredientes
   Numa taça, misture o iogurte, o alho, o azeite, o sumo de limão, a cayena, o sal e o endro até ficar homogéneo e bem combinado.

2. Refrigerar
   Cubra e refrigere para deixar os sabores fundirem.

3. Servir
   Ótimo como molho ou dip—perfeito com frango grelhado, legumes ou pita.

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