Gratinado de Frango com Ajvar Relish

4 doses

Ingredientes

• 500 gramas - 700 gramas de filetes de frango ou coxas de frango
• 2 dl de natas
• 2 c. de sopa de concentrado de tomate
• 3 c.s. Ajvar relish
• 1 colher de chá de orégãos
• 8-10 tomates-cereja
• 1 - 2 dl de queijo ralado
• sal e pimenta
• manteiga ou óleo para selar

Equipamento

Forma própria para forno/Assadeira

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 400°F/200°C
2. Doure o frango numa frigideira em lume médio. Tempere com sal e pimenta.
3. Coloque o frango numa forma própria para forno.
4. Numa tigela, misture natas, polpa de tomate, Ajvar relish e orégãos, e tempere com sal e pimenta.
5. Deite a mistura sobre o frango e cubra com queijo e tomates-cereja.
6. Leve ao forno por cerca de 35 minutos.
7. Sirva com arroz e uma salada.

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