Bread ·
Homemade Bread ·
Pão caseiro em panela de ferro fundido esmaltado com tampa
Ingredientes
- 12,5 gramas de fermento fresco
- 1 xícara de água
- 2,5 xícaras de farinha
- 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de chá de sal
Instruções
- Em uma tigela, misture o fermento com a água e adicione os ingredientes restantes.
- Sove a massa na batedeira com gancho para massa por 5 minutos.
- Deixe a massa descansar por 40 minutos ou até dobrar de tamanho.
- Pré-aqueça o forno a 200°C/400°F
- Lubrifique a forma de pão com azeite.
- Forme um pão com a massa e coloque-a na forma. Tampe e deixe descansar por 30 minutos.
- Asse na grelha inferior do forno por 30 minutos.
- Aumente a temperatura para 250°C / 480°F e retire a tampa nos últimos 10 minutos para obter crosta adicional.
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