Chuck Assado Refogado com Vinagre Balsâmico e Cebola Roxa

Procurando um prato farto e saboroso que impressione seus convidados ou simplesmente satisfaça seus desejos? Não procure mais, esta deliciosa receita de Brised Chuck Roast com Vinagre Balsâmico e Cebola Vermelha. Com tenros pedaços de carne assada, alho aromático e tomilho, e o equilíbrio perfeito entre vinho tinto e vinagre balsâmico, este prato certamente se tornará um novo favorito. Além disso, a adição de cebola roxa e salsa fresca confere uma explosão de cor e sabor ao prato, tornando-o delicioso e visualmente atraente. Sirva com pão e salada para uma refeição completa e satisfatória, perfeita para qualquer ocasião.

4 porções

Ingredientes

• 600 g de mandril assado, cortado em pedaços de cerca de 3 cm
• 4 cebolas roxas cortadas em cravos
• 4 dentes de alho esmagados
• 2 folhas de louro
• 1 colher de chá de tomilho seco
• 1 colher de sopa de pasta de tomate
• 2 dl de vinho tinto
• 1 vinagre balsâmico
• 4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
• 2 cubos de lingote de carne
• 1 litro de água
• sal e pimenta
• salsa fresca

Instruções

1. Doure a carne em fogo médio-alto em um forno holandês.
2. Adicione o alho, o tomilho e a pasta de tomate e refogue por mais alguns minutos.
3. Adicione vinho, vinagre, barras de ouro e água.
4. Deixe ferver com tampa por 1 hora e meia.
5. Adicione a cebola roxa e cozinhe por mais 20 a 30 minutos.
6. Prove com sal e pimenta.
7. Sirva coberto com salsa fresca, pão e salada.

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