Dutch baby ·
Pancakes ·
Dutch Baby em frigideira de ferro fundido

Ingredientes
- 3 ovos
- ½ chávena de farinha
- ½ chávena de leite
- 1 colher de sopa de açúcar
- 4 colheres de sopa de manteiga
Equipamento
Instruções
1. Pré-aqueça o forno a 425°F/220°C.2. Misture os ovos, a farinha, o leite e o açúcar numa batedeira ou à mão e misture até ficar homogéneo.
3. Aqueça uma frigideira de ferro fundido de 10" e derreta a manteiga, depois adicione a massa à frigideira.
4. Coloque a frigideira no forno e coza durante 20 minutos, até que o Dutch baby esteja inchado e dourado. Baixe a temperatura do forno para 300°F/150°C e coza mais cinco minutos.
5. Adicione açúcar em pó ou cobertura da sua escolha.
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