Molho Brisa Mediterrânica

Refrescante, picante e com um sabor a ervas em destaque, este molho à base de iogurte é o companheiro perfeito para carnes grelhadas, legumes assados ou pão pita quente. O endro fresco traz um toque vibrante de verde, enquanto o sumo de limão, o alho e um pouco de cayenne adicionam camadas de sabor e o toque certo de picante.
Quer o utilize como molho para mergulhar, para regar ou para barrar, este Cool Dill Fusion Sauce corta sabores intensos e refresca pratos picantes com um toque cremoso e inspirado na cozinha mediterrânica. É especialmente mágico com frango temperado com za’atar acabado de sair do grelhador.
Ingredientes
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1 chávena de iogurte grego natural
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2 dentes de alho, finamente picados
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2 colheres de sopa de azeite
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Sumo de 1 limão
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½ c. de chá de pimenta cayena (ajustar a gosto)
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Sal, a gosto
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1 chávena de endro fresco, picado
Instruções
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Misturar ingredientes
Numa taça, misture o iogurte, o alho, o azeite, o sumo de limão, a cayena, o sal e o endro até ficar homogéneo e bem combinado. -
Refrigerar
Cubra e refrigere para deixar os sabores fundirem. -
Servir
Ótimo como molho ou dip—perfeito com frango grelhado, legumes ou pita.

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