Molho de Baunilha (com Leite)

4 Porções

Ingredientes

• 2.5 dl milk
• 1 c. de sopa de amido de milho
• 0.5 dl sugar
• 2 colheres de chá de açúcar baunilhado
• 1/8 tsp salt
• 1 gema de ovo

Instruções

1. Numa tigela, misture 0,5 dl de leite com o amido de milho e reserve.
2. Separe a clara do ovo da gema.
3. Numa panela em lume médio, junte o resto do leite com o açúcar, o açúcar baunilhado e o sal. Mexa até começar a ferver.
4. Junte a mistura de leite e amido de milho e deixe ferver em lume brando durante 30 segundos, depois retire do fogo.
5. Separe a gema do ovo e adicione à mistura, mexendo para combinar.
6. Reserve e deixe arrefecer antes de servir.

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