Couve-flor Assada com Parmesão e Pimenta

Ingredientes

• 1 Couve-flor Pequena
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de malagueta
• 1 colher de chá de sal
• ½ colher de chá de pimenta
• Cerca de 1 dl de parmesão ou a gosto

Equipamento

• Forma de assar de ferro fundido esmaltado

Método

1. Pré-aqueça o forno a 225°C / 440°F
2. Misture azeite, malagueta, sal e pimenta.
3. Parta a couve-flor em pedaços e corte em fatias de cerca de 1 cm
4. Coloque a couve-flor numa forma de assar ou forma segura para forno e misture com a mistura de cura.
5. Asse no forno por cerca de 10 minutos.
6. Retire a forma e rale parmesão sobre a couve-flor e deixe assar por mais 5 minutos.