O Melhor Utensílio de Cozinha para Grelhar: Como Escolher e Usar para Resultados Deliciosos

Grelhar é um dos métodos de cozinha mais populares, especialmente durante os meses quentes de verão, quando as pessoas gostam de passar tempo ao ar livre. Quando se trata de grelhar, escolher o utensílio de cozinha certo é tão importante quanto selecionar os ingredientes adequados. Neste artigo do blog, vamos discutir os melhores utensílios para usar na grelha, como usá-los e o menu para o qual são geralmente usados.

1. Chapa de Ferro Fundido

Placas de ferro fundido são uma excelente escolha para grelhar porque suportam altas temperaturas e distribuem o calor de forma uniforme. Também têm uma superfície antiaderente, facilitando grelhar alimentos delicados como peixe e legumes. As placas de ferro fundido podem ser usadas em grelhas a gás e a carvão e são ideais para selar bifes, cozinhar hambúrgueres e fazer sanduíches grelhadas.

Para usar uma placa de ferro fundido para grelhar, pré-aqueça a sua grelha a alta temperatura. Coloque a placa na grelha e deixe aquecer por alguns minutos. Pincele a placa com óleo e depois adicione a sua comida. Cozinhe a sua comida como normalmente faria, virando-a uma vez para garantir uma cozedura uniforme.

2. Espetos de Aço Inoxidável

Os espetos de aço inoxidável são uma excelente opção para grelhar kebabs, legumes e frutas. São duráveis, reutilizáveis e não enferrujam nem se dobram como os espetos de madeira. Os espetos de aço inoxidável são também fáceis de limpar, e o seu design plano evita que a comida rode no espeto.

Para usar espetos de aço inoxidável, pré-aqueça a sua grelha a temperatura média-alta. Enfie a sua comida nos espetos, deixando um pequeno espaço entre cada peça. Pincele os espetos com óleo para evitar que a comida cole e depois coloque-os na grelha. Vire os espetos frequentemente para garantir uma cozedura uniforme.

3. Cestos para Grelhar

Os cestos para grelhar são uma excelente opção para grelhar alimentos delicados como peixe, marisco e legumes. Têm uma superfície antiaderente, facilitando virar e retirar a comida do cesto. Os cestos para grelhar são também seguros para a máquina de lavar loiça, tornando a limpeza muito fácil.

Para usar um cesto para grelhar, pré-aqueça a sua grelha a temperatura média. Pincele o cesto com óleo e depois adicione a sua comida. Cozinhe a sua comida como normalmente faria, virando-a uma vez para garantir uma cozedura uniforme.

4. Pedra de Pizza

As pedras para pizza são uma excelente opção para grelhar pizza. Ajudam a criar uma crosta crocante e distribuem o calor de forma uniforme, garantindo que a sua pizza coza de maneira homogénea. As pedras para pizza podem ser usadas em grelhas a gás e a carvão e são também ideais para cozer pão e pastelaria.

Para usar uma pedra para pizza na grelha, pré-aqueça a sua grelha a alta temperatura. Coloque a pedra para pizza na grelha e deixe aquecer por alguns minutos. Coloque a sua pizza na pedra e depois feche a tampa da grelha. Cozinhe a sua pizza por 10-12 minutos, ou até que a crosta esteja crocante e o queijo derretido.

Em conclusão, escolher o utensílio de cozinha certo é essencial para um churrasco bem-sucedido. Placas de ferro fundido, espetos de aço inoxidável, cestos para grelhar e pedras para pizza são todas excelentes opções para grelhar, cada uma com os seus benefícios únicos. Ao usar o utensílio certo, pode criar refeições grelhadas deliciosas que a sua família e amigos vão adorar.