Glacê de Carne de Gengibre e Laranja

Ingredientes

• 4 colheres de sopa de gengibre fresco ralado
• 1/2 dl de soja japonesa
• 2 dl de sumo de laranja acabado de espremer
• 1 dl de mel líquido

Equipamento

• Dutch oven esmaltado em ferro fundido

Instruções

1. Descasque e rale o gengibre. Esprema o sumo da laranja.
2. Numa panela, adicione sumo de laranja, mel, soja e gengibre e leve a ferver lentamente, deixe reduzir até ficar um pouco pegajoso.

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