Pâtes maison

2-3 portions

Ingrédients

• 400 grammes de farine
• 4 œufs

Instructions

1. Construisez un mur rond avec la floure et versez les œufs au milieu de la farine.

2. Remuer avec une fourchette et incorporer la farine petit à petit.
3. Remuer et pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse, environ 5 minutes. Coupez la pâte en 2 morceaux, enveloppez-la de film plastique et mettez-la au réfrigérateur pendant une heure. Rouler le plus fin possible et découper la forme du type de pâtes de votre choix (pour les pâtes longues plier la pâte pour faciliter la découpe), ou façonner avec une machine à pâtes.

4. Faites bouillir les pâtes pendant 2 à 3 minutes et testez si elles sont cuites.