Tarte de Maçã

8 doses

Ingredientes

• 600 g de maçãs
• 150 g de manteiga
• 2 dl de açúcar mascavado
• 0,5 dl de xarope de vela
• 0,5 dl de natas
• 3 dl de aveia
• 1,5 dl de farinha
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de gengibre em pó
• 1 colher de chá de sal em flocos
• 0,5 colher de chá de fermento em pó

Equipamento

• Dutch oven de ferro fundido esmaltado de tamanho médio
• Frigideira de Ferro Fundido 10" ou Assadeira Esmaltada

Instruções

1. Ajuste o forno para 400°F/200°C.
2. Derreta a manteiga num Dutch oven de tamanho médio com o açúcar, xarope e natas.
3. Numa taça, misture aveia, farinha, canela, gengibre, sal em flocos e fermento em pó. Depois envolva no tacho.
4. Retire o caroço e corte as maçãs em gomos. Coloque-os numa cast iron skillet de 10" untada ou num tabuleiro de assar esmaltado. Espalhe a massa por cima das maçãs.
5. Leve ao forno a meio da cozedura durante cerca de 30 minutos, até a tarte ficar dourada.
6. Sirva com natas ligeiramente batidas ou molho de baunilha e café.

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