Bolas de Chocolate e Coco

7 - 14 bolinhas de chocolate dependendo do tamanho

Ingredientes

• 100 gramas de manteiga
• 3 dl de aveia
• 3 c. de sopa de cacau
• 3 c. de sopa de café preto
• 1 c. de sopa de açúcar baunilhado
• 1 dl de açúcar
• lascas de coco

Instruções

1. Derreta a manteiga numa panela em lume médio e misture o açúcar e o açúcar baunilhado. Após cerca de 30 segundos, retire do lume.
2. Numa tigela, adicione as aveias e o cacau e mexa. Depois misture a manteiga e o açúcar e, por fim, mexa o café.
3. Deixe a mistura arrefecer no frigorífico durante uma hora ou até a mistura estar sólida o suficiente para ser enrolada em bolinhas.
4. Coloque lascas de coco num prato. Enrole a mistura em bolinhas e depois passe as bolinhas nas lascas de coco.
5. Sirva com café. Guarde as bolinhas de chocolate que sobraram no frigorífico.

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