Assado de Lombo de Porco
Eleve as suas habilidades culinárias e delicie o seu paladar com a nossa requintada receita de Lombo de Porco Assado. Neste prato delicioso, o suculento lombo de porco é o protagonista, apresentando um equilíbrio perfeito entre tenrura e sabor. Preparado com apenas alguns ingredientes simples e cozinhado na perfeição, este assado é um testemunho da beleza da simplicidade na cozinha. Selar o lombo numa frigideira de ferro fundido confere-lhe uma crosta rica e saborosa, e depois assar lentamente no forno garante que permanece suculento e tenro. Quer pretenda impressionar os seus convidados ao jantar ou mimar a sua família com uma refeição memorável, este Lombo de Porco Assado é uma escolha vencedora.
Ingredientes
- Lombo de Porco
- 2 colheres de sopa de óleo de cozinha
- 2 c. de sopa de manteiga
- sal
- pimenta
Equipamento
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 150°C/300°F
- Tempere o lombo com sal e pimenta.
- Doure o lombo numa frigideira de ferro fundido com óleo de cozinha e manteiga em lume médio-alto.
- Coloque o lombo numa forma própria para forno ou numa frigideira de ferro fundido e asse no forno até a temperatura interna atingir 70°C/160°F, durante cerca de 50 a 70 minutos.
- Deixe repousar durante 15 minutos antes de fatiar e servir.
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