chimichurri

Ingredientes

• 5 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
• 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
• 1 dl de salsa fresca picada
• 3 - 4 dentes de alho picados finamente
• 1 colher de chá de orégano
• 1 colher de chá de correandro moído
• 1 pimentão vermelho
• 1 colher de chá de suco de limão
• 1 colher de chá de sal

Instruções

1. Pique finamente a salsa e o alho e coloque numa tigela. Retire as sementes do pimentão vermelho, pique finamente e coloque na tigela.
2. Adicione os ingredientes restantes e mexa.
3. Cubra a tigela e deixe descansar por algumas horas ou durante a noite.

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