As melhores panelas para grelhar: como escolhê-las e usá-las para obter resultados deliciosos

Grelhar é um dos métodos de cozimento mais populares, especialmente durante os meses quentes de verão, quando as pessoas gostam de passar o tempo ao ar livre. Quando se trata de grelhar, escolher a panela certa é tão importante quanto selecionar os ingredientes certos. Nesta postagem do blog, discutiremos os melhores utensílios de cozinha para grelhar, como usá-los e o menu para o qual geralmente são usados.

1. Assadeira de ferro fundido

As grelhas de ferro fundido são uma excelente escolha para grelhar porque suportam altas temperaturas e distribuem o calor uniformemente. Também possuem superfície antiaderente, facilitando o grelhar alimentos delicados como peixes e vegetais. As grelhas de ferro fundido podem ser usadas em grelhadores a gás e a carvão e são ideais para grelhar bifes, cozinhar hambúrgueres e fazer sanduíches grelhados.

Para usar uma frigideira de ferro fundido para grelhar, pré-aqueça a grelha em fogo alto. Coloque a frigideira na grelha e deixe aquecer por alguns minutos. Pincele a frigideira com óleo e adicione a comida. Cozinhe seus alimentos normalmente, virando-os uma vez para garantir um cozimento uniforme.

2. Espetos de aço inoxidável

Os espetos de aço inoxidável são uma excelente opção para grelhar espetadas, legumes e frutas. Eles são duráveis, reutilizáveis ​​e não enferrujam nem dobram como espetos de madeira. Os espetos de aço inoxidável também são fáceis de limpar e seu design plano evita que os alimentos girem no espeto.

Para usar espetos de aço inoxidável, pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto. Passe a comida nos espetos, deixando um pequeno espaço entre cada pedaço. Pincele os espetos com óleo para evitar que grudem e coloque-os na grelha. Vire os espetos com frequência para garantir um cozimento uniforme.

3. Cestas para grelhar

Os cestos para grelhar são uma excelente opção para grelhar alimentos delicados como peixes, frutos do mar e vegetais. Possuem superfície antiaderente, facilitando a virada e retirada dos alimentos da cesta. As cestas para grelhar também podem ser lavadas na máquina de lavar louça, facilitando a limpeza.

Para usar uma cesta para grelhar, pré-aqueça a grelha em fogo médio. Pincele a cesta com óleo e adicione a comida. Cozinhe seus alimentos normalmente, virando-os uma vez para garantir um cozimento uniforme.

4. Pedra de Pizza

As pedras para pizza são uma excelente opção para grelhar pizza. Eles ajudam a criar uma crosta crocante e a distribuir o calor uniformemente, garantindo que a pizza cozinhe uniformemente. As pedras para pizza podem ser usadas tanto em grelhadores a gás como a carvão e também são ideais para assar pão e pastelaria.

Para usar uma pedra para pizza para grelhar, pré-aqueça a grelha em fogo alto. Coloque a pedra para pizza na grelha e deixe aquecer alguns minutos. Coloque a pizza na pedra e feche a tampa da grelha. Cozinhe sua pizza por 10-12 minutos ou até que a crosta fique crocante e o queijo derreta.

Concluindo, escolher os utensílios de cozinha certos é essencial para grelhar com sucesso. Chapas de ferro fundido, espetos de aço inoxidável, cestos para grelhar e pedras para pizza são excelentes opções para grelhar, cada um com seus benefícios exclusivos. Usando os utensílios de cozinha certos, você pode criar deliciosos grelhados que sua família e amigos vão adorar.