Stek i en støpejernswok

3 - 4 porsjoner

Ingredienser

• Smør
• 2 egg, pisket
• 2 mellomstore gulrøtter, skrellet og i terninger
• 1 liten hvit løk i terninger
• 1/2 kopp frosne erter, mais, pepper
• 3 fedd hvitløk, finhakket
• salt og sort pepper
• 4 kopper kokt og kjølt ris
• 3 grønne løk, i tynne skiver
• 3–4 ss soyasaus
• 2 ts østerssaus
• 1/2 ts ristet sesamolje

Instruksjoner

1. Lag eggerøre og sett til side.

2. Tilsett smør eller rapsolje i en wok i støpejern og stek gulrøtter, løk, erter, mais, pepper og hvitløk i ca. 5 minutter til gulrøttene er myke, og smak til med salt og pepper.

3. Øk varmen og tilsett smør, når smøret har smeltet, tilsett umiddelbart ris, grønn løk, soya saus  og østerssaus og rør til det er blandet. Stek i 3 - 4 minutter.

4. Atilsett eggerøre og rør for å kombinere. Fjern fra varmen, og rør inn sesamolje.