Hjemmelaget pasta

2-3 porsjoner

Ingredienser

• 400 ​​gram mel
• 4 egg

Instruksjoner

1. Bygg en rund vegg med flour og hell eggene i midten av melet.

2. Rør med en gaffel og visp inn melet en liten bit om gangen.
3. Rør og elt til det er en jevn deig, ca 5 minutter. Skjær deigen i 2 deler, pakk inn med plast og sett den i kjøleskapet i en time. Kjevle så tynt som mulig og skjær i form av pastatypen du ønsker (for lang pasta brett deigen for lettere å kutte), eller form med en pastamaskin.

4. Kok pastaen i 2-3 minutter og test om den er ferdig.