Receita de Caçarola Caseira de Frango em Frigideira de Ferro Fundido

4 Porções

• 3-4 Peitos de frango
• 1 Pimento vermelho
• 1 dente de Alho, espremido
• 1-2 c. de chá de Curry
• 1 c. de sopa de Sambal oelek
• 0,5 chávena (1 dl) de chutney de manga
• 1,3 chávena (3 dl) de creme
• Sal
• Pimenta

Equipamento

• Frigideira de ferro fundido de 10"
• Dutch Oven de ferro fundido esmaltado de tamanho médio

Instruções

1. Corte os filetes em pedaços mais pequenos.
2. Frite o frango com sal e pimenta (na imagem usamos uma frigideira de ferro fundido de 10").
3. Lave e retire as sementes da pimenta e corte-a em pedaços.
4. Bata ligeiramente o creme e misture o alho, caril, sambal oelek, chutney de manga e a pimenta vermelha.
5. Espalhe a mistura sobre o frango no Dutch Oven de ferro fundido ou numa forma própria para forno da sua escolha.
6. Leve ao forno a 437°F (225°C) durante 20 minutos.

Sirva com arroz e uma salada.

Desfrute!

Produtos usados nesta receita:

Frigideira de ferro fundido de 10"

Suporte de silicone para pega quente

Espátula e virador