Tacos XL Big Mac/Tacos Smash Burger

Ingredientes

• Carne picada
• Queijo cheddar
• Cebola
• Alface iceberg
• Picles
• Tortillas 
• Molho para hambúrguer
• Tomates (opcional)

Equipamento

• Tábua de cortar com compartimentos para organização
• 12" Frigideira de Ferro Fundido
• Tampa de panela

Instruções

1. Espalhe e pressione uma camada fina de carne picada numa tortilla (prepare tudo antes de começar) e coloque numa frigideira de ferro fundido quente em lume médio-alto com a carne em contacto com a frigideira. Pressione o taco com uma prensa de hambúrguer ou algo semelhante em tamanho (por exemplo, o fundo de uma panela).
2. Após 1-2 minutos, baixe o lume para médio-baixo, vire o taco, adicione queijo cheddar e cubra com uma tampa até o queijo derreter, cerca de 1 minuto.
3. Retire do lume.
4. Sirva com alface, cebola finamente picada, molho de hambúrguer, picles e tomates picados.

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