Pão Saudável em forno holandês

Este pão é bom porque não tem cobertura e pode ser usado como uma alternativa saudável ao pão de café.

2 pedaços de pão

Ingredientes

• 6 1/2 dl de Farinha Graham
• 1 dl de Farinha
• 2 centeio triturado
• 2 dl de sementes de girassol
• 1 dl de linhaça
• 1 dl de damasco picado grosseiramente (seco)
• 1/2 dl de avelãs
• 2 colheres de chá de sal
• 2 colheres de chá de bicarbonato
• 2 dl de xarope escuro
• 1 litro de Kefir
  

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 175°C/347°F
2. Unte manteiga ou óleo em 2 fornos holandeses / formas próprias para forno, com cerca de 1 1/2 litro cada.
3. Misture os ingredientes secos em uma tigela.
4. Adicione o xarope e o kefir e mexa até obter uma massa solta.
5. Despeje a massa nas formas. Asse por 1 hora e meia.
6. Deixe os pedaços de pão descansar por 5 minutos antes de virá-los sobre uma grelha para esfriar o bolo.