Pui Curry Balti

Ingrediente

• 1 ceapă tăiată cubulețe
• 1 lingură plată piure de usturoi sau 6 căței de usturoi zdrobiți
• 2 lingurițe piure de ardei iute sau 1-2 ardei iuți proaspeți tocați
• 1 lingură pastă de roșii
• 1 lingură Garam Masala Poate fi folosit și alte amestecuri de pudră de curry
• 1 linguriță paprika
• ½ linguriță turmeric
• 1 conservă roșii tocate/pisate
• ½ lingură zahăr brun
• Sucul de la ½ lime
• 350 ml/1 ½ cană Apă
• Un praf de sare
• 1 lingură ulei pentru gătit sau Ghee
• O mână de coriandru proaspăt tocat 

• 1 lingură ulei pentru gătitil sau Ghee
• 3 mare Piept de pui tăiat în bucăți mici
• 1 lingură Pudră de curry Tandoori 
• 1 Ceapă tăiat grosier
• 1 Ardei verde taie în bucăți mari
• 1 Ardei roșu taie în bucăți mari

Echipament

• Balti Dish
• Wok

Instrucțiuni

Sosul

1. Într-un Balti Dish sau oală la foc mic-mediu adaugă ulei și ceapă și călește ușor timp de 5 minute.
2. Adaugă usturoi, chili și pastă de roșii, amestecă cu ceapa timp de 1 minut.
3. Amestecă garam masala, turmeric și paprika.
4. Adaugă roșii, suc de lime, zahăr și sare.
5. Toarnă apă și amestecă în timp ce o aduci la fierbere.
6. Lasă sosul să se îngroașe în timp ce gătești puiul, amestecând ocazional.

Pui cu ardei și ceapă

1. Într-un Wok sau Balti Dish la foc mediu, adaugă ulei de gătit, pui, ceapă și ardei.
2. Adaugă Tandoori și gătește la foc mediu aproximativ 15 minute, amestecând regulat.
3. Verifică dacă puiul este gătit tăind o bucată de pui.
4. Toarnă sosul peste pui, ardei și ceapă. Amestecă și lasă să fiarbă la foc mic aproximativ 5 minute.
5. Amestecă o mână mică de coriandru tocat.
6. Decorați curry-ul cu un strop de coriandru proaspăt.
7. Se servește cu orez sau alte garnituri indiene, cum ar fi pâinea naan, samosa și bhaji de ceapă.

SALVAȚI O REȚETĂ PENTRU MAI TÂRZIU?

Dacă doriți să salvați această rețetă pentru mai târziu, o puteți imprima, adăuga la favorite sau salva pe Pinterest.

Cum să imprimați o rețetă fără imagini

1. Mergeți la https://www.printfriendly.com/
2. Introduceți linkul rețetei în câmpul de introducere și faceți clic pe butonul "Previzualizare".
3. În previzualizare, plasați cursorul peste elementul pe care nu doriți să îl imprimați (imagini sau alte elemente) și faceți clic pe simbolul coșului de gunoi pentru a-l elimina.
4. Când ați terminat, faceți clic pe butonul de imprimare.