Bibimbap with mushrooms ·
Chili Cucumber ·
Kimchi ·
Marinated bean sprouts ·
Marinated spinach with sesame ·
Spinach ·
Bibimbap cu ciuperci
4 porții
Ingrediente
Marinadă
- 2 lingurițe sos de soia japonez
- 1 linguriță zahăr
- 2 lingurițe ulei de susan
- 1 lingură vin alb
- 2 căței de usturoi rași
- 1/2 dl ceapă verde tăiată subțire
- 300 g ciuperci feliate, de exemplu portabello sau champignon.
- 4 porții de orez
- 4 ouă
- 1 lingură ulei de gătit
Pentru servire
- 3 dl kimchi
- 1 porție de spanac marinat cu susan
- 1 porție de germeni de fasole marinați
- 1 porție de castraveți murați cu chili
- 3 linguri gochujang
Instrucțiuni
- Amestecă toate ingredientele pentru marinadă, apoi adaugă ciupercile. Lasă să stea cel puțin 20 de minute.
- Fierbe orezul conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
- Prăjește ouăle în ulei. Prăjește ciupercile într-o tigaie la foc mare timp de aproximativ 5 minute.
- Pune orezul în fundul a 4 boluri. Adaugă separat kimchi, spanac marinat cu susan, germeni de fasole marinați și castraveți cu chili, apoi termină cu oul. Servește cu gochujang.
Lasă un comentariu