Plăcintă cu afine cu cremă de amaretto și umplutură de migdale
6 - 8 porții
Ingrediente
- 250 g afine, congelate
- 50g unt (temperatura camerei)
- 0,5 dl zahăr
- 2 ouă
- 2 linguri Amaretto
- 0.5 linguriță zahăr vanilat
- 2.5 dl făină de migdale
- 2 linguri făină universală
- Aproximativ 250 g - 300 g aluat foietaj (rulat sau foi congelate)
- 2 linguri zahăr brut de trestie
- Sos de vanilie
- Preîncălzește cuptorul la 356°F/180°C.
- Bate untul și zahărul cu un mixer de mână. Adaugă 1 ou, zahăr vanilat, Amaretto și bate până devine omogen. Adaugă făina de migdale și 1 lingură de făină universală și amestecă până se combină.
- Așază aluatul pe hârtie de copt și dacă folosești foi, rulează-le ușor împreună cu un sucitor.
- Întinde crema de migdale pe aluat, dar lasă aproximativ 4 cm pe margini care vor fi pliate ulterior.
- Amestecă afinele cu 1 lingură de făină universală și 1 lingură de zahăr brut de trestie. Apoi întinde afinele peste crema de migdale, majoritatea în mijloc.
- Îndoaie marginile peste fructe suficient cât să eviți scurgerea lichidului din fructe în timpul coacerii.
- Unge aluatul pliat cu 1 ou bătut și presară 1 lingură rămasă de zahăr brut de trestie peste oul uns pe aluatul pliat.
- Așază plăcinta pe o tavă sau formă rezistentă la cuptor ridicând hârtia de copt, noi am folosit un tavă emailată din fontă pentru prăjit. Coace în mijlocul cuptorului aproximativ 45 de minute. Acoperă cu folie de aluminiu dacă aluatul prinde prea multă culoare după 30 de minute.
- Servește plăcinta cu frișcă sau sos de vanilie.
SALVAȚI O REȚETĂ PENTRU MAI TÂRZIU?
Dacă doriți să salvați această rețetă pentru mai târziu, o puteți imprima, adăuga la favorite sau salva pe Pinterest.
Cum să imprimați o rețetă fără imagini
- Mergeți la https://www.printfriendly.com/
- Introduceți linkul rețetei în câmpul de introducere și faceți clic pe butonul "Previzualizare".
- În previzualizare, treceți cursorul peste elementul pe care nu doriți să îl imprimați (imagini sau alte elemente) și faceți clic pe simbolul coșului de gunoi pentru a-l elimina.
- Când ați terminat, faceți clic pe butonul de imprimare.
Lasă un comentariu