Friptură de mușchi de vită fiartă cu oțet balsamic și ceapă roșie
Cauți un fel de mâncare consistent și plin de savoare care să-ți impresioneze oaspeții sau pur și simplu să-ți satisfacă pofta? Nu căuta mai departe decât această rețetă delicioasă de Brised Chuck Roast cu oțet balsamic și ceapă roșie. Cu bucăți fragede de carne de vită pentru Dutch oven, usturoi și cimbru aromatic, și echilibrul perfect între vinul roșu și oțetul balsamic, acest fel de mâncare va deveni cu siguranță un nou favorit. În plus, adăugarea cepei roșii și a pătrunjelului proaspăt adaugă o explozie de culoare și aromă preparatului, făcându-l atât delicios, cât și atrăgător vizual. Servește cu pâine și o salată pentru o masă completă și satisfăcătoare, perfectă pentru orice ocazie.
4 porții
Ingrediente
- 600 g carne de vită pentru Dutch oven, tăiată în bucăți de aproximativ 3 cm
- 4 cepe roșii, tăiate în sferturi
- 4 căței de usturoi, zdrobiți
- 2 foi de dafin
- 1 linguriță cimbru uscat
- 1 lingură pastă de roșii
- 2 dl vin roșu
- 1 oțet balsamic
- 4 linguri ulei de măsline extravirgin
- 2 cuburi de bulion de vită
- 1 litru apă
- sare și piper
- pătrunjel proaspăt
Instrucțiuni
- Rumeniti carnea la foc mediu-mare într-un Dutch oven.
- Adăugați usturoi, cimbru și pastă de roșii și sotați încă câteva minute.
- Adăugați vin, oțet, bulion și apă.
- Lăsați să fiarbă la foc mic cu capacul pus timp de 1 1/2 ore.
- Adăugați ceapa roșie și fierbeți la foc mic încă aproximativ 20 - 30 de minute.
- Gustați cu sare și piper.
- Se servește cu pătrunjel proaspăt deasupra, pâine și o salată.
SALVAȚI O REȚETĂ PENTRU MAI TÂRZIU?
Dacă doriți să salvați această rețetă pentru mai târziu, o puteți imprima, adăuga la favorite sau salva pe Pinterest.
Cum să imprimați o rețetă fără imagini
- Mergeți la https://www.printfriendly.com/
- Introduceți linkul rețetei în câmpul de introducere și faceți clic pe butonul "Previzualizare".
- În previzualizare, plasați cursorul peste elementul pe care nu doriți să îl imprimați (imagini sau alte elemente) și faceți clic pe simbolul coșului de gunoi pentru a-l elimina.
- Când ați terminat, faceți clic pe butonul de imprimare.
Lasă un comentariu