Paste cu pui, bacon și ciuperci, sos cremos de muștar cu vin alb, acoperite cu măsline și parmezan

Această rețetă cu pui, bacon, ciuperci și paste cu sos cremos de vin alb și muștar este un must-try pentru cei care iubesc aromele puternice și savuroase. Combinația de pui fraged, bacon crocant și ciuperci pământii, toate într-un sos bogat și cremos, creează o masă delicioasă și satisfăcătoare. Vinul alb și muștarul dijon adaugă un twist acrișor și luminos sosului, în timp ce brânza parmesan și măslinele oferă o textură sărată și crocantă. Acest fel de mâncare este perfect pentru cine festive, reuniuni de familie sau o seară confortabilă acasă și cu siguranță va impresiona și satisface papilele gustative.

2 porții

Ingrediente

• 1 file de pui
• 1 ceapă galbenă mică sau 1/2 ceapă galbenă medie, tocată
• 2 căței de usturoi, tocați mărunt
• 1 dl vin alb 
• 1,5 dl smântână
• 1 - 2 lingurițe muștar Dijon
• 1/2 cub de bulion de pui
• 70 g bacon
• 1 dl ciuperci, feliate
• 1 dl parmezan, ras
• 1/2 - 1 linguriță tarhon, uscat
• 1/2 - 1 linguriță cimbru, uscat
• sare și piper
• ulei de gătit
• Paste după alegere
• măsline pentru decor (opțional)

Instrucțiuni

1. Coaceți puiul uns cu ulei de măsline în cuptor timp de 20 de minute la 200°C/400°F sau tăiați puiul în bucăți de 2 cm și prăjiți-l într-o tigaie sau wok până este bine făcut. Condimentați cu sare și piper. Dacă folosiți metoda cuptorului, tăiați puiul în bucăți de 2 cm după ce este gata.
2. Prăjiți ceapa într-o oală cu ulei la foc mediu timp de 2 minute. Apoi adăugați usturoiul și prăjiți încă 1 minut.
3. Tăiați baconul în bucăți de 1 - 2 cm și prăjiți-l într-o tigaie la foc mediu timp de 4 - 5 minute până devine auriu.
4. Între timp, amestecați vinul alb, smântâna și muștarul în oala cu ceapă. Sfărâmați cubul de bulion în oală și amestecați.
5. Adăugați parmezanul.
6. Prăjiți ciupercile până se rumenesc într-o tigaie la foc mediu. Adăugați baconul și ciupercile. Adăugați tarhonul și cimbrul și condimentați cu sare și piper.
7. Lăsați să fiarbă încă un minut sau două. Gustați și vedeți dacă doriți mai mult din vreun ingredient.
8. Gătiți pastele (pentru 2 persoane) conform instrucțiunilor de pe cutie.
9. Lăsați sosul să fiarbă la foc mic între timp.
10. Când pastele sunt gata, decideți dacă doriți ca sosul să fie mai gros (adăugați puțin amidon de porumb) sau mai subțire (adăugați apă de la paste sau smântână).
11. Acoperiți pastele cu sos și serviți-le presărate cu parmezan ras și câteva măsline.

SALVAȚI O REȚETĂ PENTRU MAI TÂRZIU?

Dacă doriți să salvați această rețetă pentru mai târziu, o puteți imprima, adăuga la favorite sau salva pe Pinterest.

Cum să imprimați o rețetă fără imagini

1. Mergeți la https://www.printfriendly.com/
2. Introduceți linkul rețetei în câmpul de introducere și faceți clic pe butonul "Previzualizare".
3. În previzualizare, treceți cu mouse-ul peste elementul pe care nu doriți să îl imprimați (imagini sau alte elemente) și faceți clic pe simbolul coșului de gunoi pentru a-l elimina.
4. Când ați terminat, faceți clic pe butonul de imprimare.