Rețetă de Enchilada cu Pui
Dacă tânjești după un fel de mâncare care este atât reconfortant, cât și plin de savoare, nu căuta mai departe decât rețeta noastră de Chicken Enchilada. Perfectă pentru cine în familie sau întâlniri cu prietenii, aceste enchiladas combină pui fraged, sos bogat și brânză topită învelite în tortilla moi, creând o simfonie de texturi și gusturi care îți vor încânta papilele gustative. Fie că ești un bucătar experimentat sau un novice în bucătărie, această rețetă este simplă și satisfăcătoare, promițând o masă delicioasă care cu siguranță va deveni un favorit în casă.
Randament: 8 enchiladas
Ingrediente
Pentru pui
- Pui mărunțit
- 1 cană ceapă tăiată cubulețe
- 2 căței mari de usturoi, tocați mărunt
- 1/4 cană coriandru, tocat
- sare kosher
- 1 linguriță chimion
- 1/2 linguriță oregano uscat
- 1 linguriță pudră de chili
- 1/3 cană supă de pui
- 1/2 cană sos de roșii
Pentru enchiladas
- 8 tortilla din făină integrală de grâu, de 7 inch/18 cm
- Sos de enchilada
- 1 cană amestec de brânzeturi mexicane sau brânza preferată
- Toppinguri sugerate: Jalapeño, ceapă roșie, coriandru, crème fraiche
Echipament
- Tigaie din fontă de 12 inch
- Capac pentru oală
- Dutch oven de dimensiune medie
- Tavă de copt din fontă emailată
Instrucțiuni
- Faceți puiul sfâșiat și sosul de enchilada.
- Setați cuptorul la 400°F/200°C.
- Într-un Dutch oven de 12" la foc mediu, adăugați ulei de gătit și sotați ceapa și usturoiul la foc mic până se înmoaie, aproximativ 2 minute. Adăugați puiul, sarea, coriandrul, chimionul, oregano, pudra de chili, sosul de roșii, supa de pui și gătiți aproximativ 5 minute. Luați de pe foc.
- Întindeți puțin sos și puneți 1/3 cană de amestec de pui în fiecare tortilla, rulați-o și așezați-o în vasul de copt cu partea cusută în jos.
- Acoperiți cu sos de enchilada și apoi cu brânză.
- Acoperiți cu folie și coaceți în cuptor timp de 20 de minute. Verificați dacă toată brânza s-a topit, altfel, îndepărtați folia și coaceți încă 5 minute.
- Adăugați toppinguri și serviți.
SALVAȚI O REȚETĂ PENTRU MAI TÂRZIU?
Dacă doriți să salvați această rețetă pentru mai târziu, o puteți imprima, adăuga la favorite sau salva pe Pinterest.
Cum să imprimați o rețetă fără imagini
- Mergeți la https://www.printfriendly.com/
- Introduceți linkul rețetei în câmpul de introducere și faceți clic pe butonul "Previzualizare".
- În previzualizare, plasați cursorul peste elementul pe care nu doriți să îl imprimați (imagini sau alte elemente) și faceți clic pe simbolul coșului de gunoi pentru a-l elimina.
- Când ați terminat, faceți clic pe butonul de imprimare.
Lasă un comentariu