Sos cremos de gălbiori

Această delicatesă culinară combină aromele bogate și pământoase ale ciupercilor sălbatice gălbiori cu cremozitatea luxoasă a unui sos bine preparat. Sosul cremos de gălbiori este o rețetă care promite să îți ridice experiența culinară la un nivel cu totul nou. Nuantele calde, aurii ale ciupercilor gălbiori, cunoscute pentru gustul lor distinctiv și aroma delicată, sunt amestecate într-un sos catifelat care se potrivește de minune cu o varietate de preparate, de la paste la carne de pasăre. Această rețetă, pe care o vom explora în detaliu, întruchipează esența confortului și a răsfățului, făcând-o o completare perfectă pentru repertoriul tău culinar. Hai să pătrundem în lumea aromelor gourmet și să învățăm cum să creăm acest delicios Sos cremos de gălbiori.

Ingrediente

• 2 linguri unt sau ulei pentru gătit
• 1 ceapă mică, tocată
• 3 căței de usturoi, tocați mărunt
• 450g ciuperci gălbiori sau 250 grame congelate.
• 1 lingură făină
• 1/2 cană (120ml) smântână pentru gătit
• 1/2 cană (120ml) supă de pui sau supă de legume sau 1/2 cub de bulion și apă
• 2 lingurițe sos Worcestershire
• 1/2 linguriță oțet
• sare și piper după gust
• 1 lingură de pătrunjel tocat
• 1/2 lingură de cimbru proaspăt tocat

Echipament

• Dutch oven din fontă emailată

Instrucțiuni

1.  Curățați și tăiați gălbiorii în bucăți mai mici.
2. Sotează ciupercile într-o tigaie fierbinte fără unt (săriți acest pas dacă folosiți gălbiori congelați). Când lichidul din ciuperci s-a evaporat, puneți-le deoparte.
3. Sotează ceapa într-o tigaie de fontă sau Dutch oven la foc mic-mediu timp de aproximativ 5 minute până devine translucidă, apoi adăugați usturoiul și gătiți încă un minut.
4. Adăugați gălbiorii și gătiți la foc mare timp de 2 minute. Încorporați făina.
5. Încorporați smântâna, supa, sosul Worcestershire și gătiți timp de 2 minute.
6. Adăugați oțetul și gustați cu sare și piper. Amestecați pătrunjelul și cimbrul tocate.

SALVAȚI O REȚETĂ PENTRU MAI TÂRZIU?

Dacă doriți să salvați această rețetă pentru mai târziu, o puteți imprima, adăuga la favorite sau salva pe Pinterest.

Cum să imprimați o rețetă fără imagini

1. Mergeți la https://www.printfriendly.com/
2. Introduceți linkul pentru rețetă în câmpul de introducere și faceți clic pe butonul "Previzualizare".
3. În previzualizare, plasați cursorul peste elementul pe care nu doriți să îl imprimați (imagini sau alte elemente) și faceți clic pe simbolul coșului de gunoi pentru a-l elimina.
4. Când ați terminat, faceți clic pe butonul de imprimare.