Tocană cremoasă de miel cu ierburi
6 porții
Ingrediente
- 1 kg/2.2 lb friptură de miel sau bucăți pentru tocăniță de miel
- 1 ceapă galbenă
- 2 linguri unt
- 3 dl apă
- 2 căței de usturoi
- 1½ linguriță sare
- 3 ml piper negru
- 2 lingurițe tarhon uscat
- 2 lingurițe busuioc uscat
- 2 lingurițe oregano uscat
- 2 dl crème fraîche 38% sau smântână
- 3 linguri făină sau amidon de porumb
- 30 g spanac baby
- 100 g roșii cherry sau o roșie obișnuită tăiată în bucăți mici
Echipament
Instrucțiuni
- Taie mielul în bucăți de inch dacă nu folosești bucăți gata preparate pentru tocăniță de miel. Curăță și toacă ceapa. Rumenește carnea și ceapa în tranșe în unt sau ulei de gătit într-un Balti Dish sau Dutch oven.
- Adăugați apa și degresați.
- Dacă friptura nu acoperă carnea, adăugați puțină apă. Adăugați usturoiul presat. Adăugați sare, piper și ierburi. Puneți capacul și fierbeți la foc mic timp de 20 de minute.
- Scoateți o cană de sos și amestecați cu făină (asigurați-vă că nu sunt cocoloașe) și încorporați în oală. Adăugați crème fraiche și lăsați să fiarbă la foc mic timp de 5 minute.
- Adăugați spanacul și condimentați cu sare și piper.
- Tăiați roșiile cherry (sau tăiați o roșie obișnuită în bucăți mici) și presărați-le peste oală, apoi adăugați busuioc proaspăt deasupra.
- Se servește, de exemplu, cu cartofi wedges copți și morcovi.
SALVAȚI O REȚETĂ PENTRU MAI TÂRZIU?
Dacă doriți să salvați această rețetă pentru mai târziu, o puteți imprima, adăuga la favorite sau salva pe Pinterest.
Cum să imprimați o rețetă fără imagini
- Mergeți la https://www.printfriendly.com/
- Introduceți linkul pentru rețetă în câmpul de introducere și faceți clic pe butonul "Previzualizare".
- În previzualizare, plasați cursorul peste elementul pe care nu doriți să îl imprimați (imagini sau alte elemente) și faceți clic pe simbolul coșului de gunoi pentru a-l elimina.
- Când ați terminat, faceți clic pe butonul de imprimare.
Lasă un comentariu