Pasta ·
Paste cremoase cu lămâie
4 porții
Ingrediente
- 25 g unt
- 1 cățel de usturoi ras
- 2 dl smântână
- 2 linguri coajă de lămâie rasă fin (+ extra pentru servire)
- 1 lingură suc proaspăt stors de lămâie
- 400 g paste (preferabil linguine)
- 1 dl parmezan ras
- sare
- piper negru
Echipament
Instrucțiuni
- Gătiți pastele conform instrucțiunilor de pe cutie și păstrați 1 dl de apă de la paste.
- Rumeniți untul într-o cast iron frying pan la foc mediu. Adăugați usturoiul și prăjiți timp de un minut. Turnați smântâna, coaja și sucul de lămâie și aduceți la fierbere ușoară. Gustați cu sare.
- Adăugați pastele, apa de la paste și jumătate din parmezan în sos și amestecați până obțineți paste cremoase.
- Se servește acoperit cu restul de Parmesan, piper proaspăt măcinat și coajă de lămâie suplimentară.
Fierberea pastelor într-un Dutch Oven emailat din fontă
Gătind sos de lămâie într-o tigaie cast iron skillet
Paste cremoase cu lămâie într-un cast iron skillet
SALVEZI O REȚETĂ PENTRU MAI TÂRZIU?
Dacă doriți să salvați această rețetă pentru mai târziu, o puteți imprima, adăuga la favorite sau salva pe Pinterest.
Cum să imprimați o rețetă fără imagini
- Mergeți la https://www.printfriendly.com/
- Introduceți linkul pentru rețetă în câmpul de introducere și faceți clic pe butonul "Previzualizare".
- În previzualizare, plasați cursorul peste elementul pe care nu doriți să îl imprimați (imagini sau alte elemente) și faceți clic pe simbolul coșului de gunoi pentru a-l elimina.
- Când ați terminat, faceți clic pe butonul de imprimare.
Lasă un comentariu