Bread ·
Pâine de măsline de casă ușoară într-un Dutch Oven din fontă emailată
Ingrediente
- 1 cană apă, aproximativ 37°C/98°F
- 2,5 căni făină
- 1 linguriță sare
- 1 lingură ulei de măsline
- 12,5 grame drojdie proaspătă
- 1 cană măsline (amestecă diferite sortimente dacă preferi), tăiate în jumătăți sau treimi
- 1/2 cană brânză rasă
- 1/2 lingură cimbru uscat
Echipament
Instrucțiuni
- Sfărâmă drojdia într-un bol și adaugă apa. Amestecă până când drojdia s-a dizolvat.
- Adaugă făina, sarea, uleiul de măsline, măslinele, brânza și cimbrul.
- Amestecați cu un mixer planetar până când nu mai rămâne aluat lipit de marginile bolului.
- Aluatul se odihnește 1 oră (ar trebui să își dubleze volumul).
- Setați cuptorul la 200°C/400°F.
- Când aluatul este gata, preîncălziți Dutch oven timp de 10 - 15 minute.
- Pe o suprafață ușor presărată cu făină, formați aluatul într-o bilă și așezați-l pe hârtie de copt într-o dimensiune potrivită pentru Dutch oven, apoi ridicați aluatul cu hârtia de copt și puneți-l în Dutch oven. Acoperiți cu capacul și coaceți în cuptor aproximativ 30 de minute.
- Creșteți temperatura la 250°C/480°F și îndepărtați capacul. Coaceți încă 7-10 minute sau până când obțineți culoarea dorită.
- Lăsați pâinea să se răcească pe un suport de gătit înainte de a o felia.
SALVAȚI O REȚETĂ PENTRU MAI TÂRZIU?
Dacă doriți să salvați această rețetă pentru mai târziu, o puteți imprima, adăuga la favorite sau salva pe Pinterest.
Cum să imprimați o rețetă fără imagini
- Mergeți la https://www.printfriendly.com/
- Introduceți linkul rețetei în câmpul de introducere și faceți clic pe butonul "Previzualizare".
- În previzualizare, plasați cursorul peste elementul pe care nu doriți să îl imprimați (imagini sau alte elemente) și faceți clic pe simbolul coșului de gunoi pentru a-l elimina.
- Când ați terminat, faceți clic pe butonul de imprimare.
Lasă un comentariu