Clătite ușoare

6 - 7 clatite

Ingrediente

• 3 ouă
• 6 dl lapte
• 3 dl faina universala
• 1/2 linguriță sare 
• 2-3 linguri unt

Echipament

• 10 inch cast iron skillet

Instrucțiuni

1. Adauga ouale intr-un bol. Pentru a evita cocoloasele, adauga 3 dl lapte si 1 dl faina, bate bine. Adauga 1 dl lapte si 1 dl faina si bate, apoi adauga 2 dl lapte si 1 dl faina, 2 linguri unt topit, sare si bate bine.
2. Topeste putin unt intr-un tigaie. Toarna un strat subtire de unt in tigaie si inclina tigaia pentru a intinde aluatul uniform pe suprafata tigaii.
3. Cand clatita este aurie, intoarce-o si prajeste pana devine aurie si pe cealalta parte.

Serve cu fructe de padure sau gem.