Pâine sănătoasă în Dutch ovens

Această pâine este bună așa cum este, fără toppinguri, și poate fi folosită ca o alternativă sănătoasă la pâinea de cafea.

2 bucăți de pâine

Ingrediente

• 6 1/2 dl Făină Graham
• 1 dl Făină
• 2 Secară zdrobită
• 2 dl Semințe de floarea-soarelui
• 1 dl Semințe de in
• 1 dl Caise tocate grosier (uscate)
• 1/2 dl Alune de pădure
• 2 lingurițe Sare
• 2 lingurițe Bicarbonat
• 2 dl Sirop închis la culoare
• 1 litru Kefir
  

Echipament

• Dutch Oven din fontă emailată

Instrucțiuni

1. Preîncălzește cuptorul la 175°C/347°F
2. Unge cu unt sau ulei 2 dutch ovens / forme rezistente la cuptor, de aproximativ 1 1/2 litri fiecare.
3. Amestecă ingredientele uscate într-un bol.
4. Adaugă siropul și kefirul și amestecă până obții un aluat moale.
5. Toarnă aluatul în forme. Coace timp de 1 oră și jumătate.
6. Lasă bucățile de pâine să se odihnească 5 minute înainte să le întorci pe un grătar pentru răcirea prăjiturii.