Paste de sfeclă roșie făcute în casă
Ingrediente
- 3 ouă
- 350 grame făină
- 1 dl / 100 g suc de sfeclă roșie
- 2 lingurițe de sare Kosher (sau 1 linguriță de sare de masă) 5,7g
Instrucțiuni
- Amestecă făina și sarea în robotul de bucătărie timp de 10 secunde.
- Adaugă ingredientele umede și procesează până când se formează aluatul.
- Frământați manual timp de 12 minute. Adăugați făină după nevoie dacă aluatul este prea umed.
- Presară făină pe aluat și învelește-l în folie de plastic, apoi lasă aluatul să se odihnească între 30 de minute și 5 ore la temperatura camerei.
Lasă un comentariu