Rețetă de caserolă de pui făcută în casă într-o tigaie de fontă

4 porții

• 3-4 fileuri de pui
• 1 ardei roșu
• 1 cățel de usturoi, presat
• 1-2 lingurițe Curry
• 1 lingură Sambal oelek
• 0,5 căni (1 dl) chutney de mango
• 1,3 căni (3 dl) smântână
• Sare
• Piper

Echipament

• Tigaie din fontă de 10"
• Dutch Oven din fontă emailată de mărime medie

Instrucțiuni

1. Tăiați fileurile în bucăți mai mici.
2. Prăjiți puiul cu sare și piper (în imagine folosim o tigaie din fontă de 10").
3. Spălați și îndepărtați semințele din ardei și tăiați-l în bucăți.
4. Bateți ușor smântâna și amestecați usturoiul, curry, sambal oelek, chutney de mango și ardeiul roșu.
5. Întindeți amestecul peste pui în Dutch Oven din fontă emailată sau într-un vas termorezistent la alegere.
6. Coaceți în cuptor la 437°F (225°C) timp de 20 de minute.

Se servește cu orez și salată.

Poftă bună!

Produse folosite în această rețetă:

Tigaie din fontă de 10"

Suport din silicon pentru mâner fierbinte

Spatulă și paletă