Paste făcute în casă

2-3 Porții

Ingrediente

• 400 grame Făină
• 4 Ouă

Instrucțiuni

1. Construiește un zid rotund cu făina și toarnă ouăle în mijlocul făinii.

2. Amestecă cu o furculiță și încorporează făina puțin câte puțin.
3. Amestecă și frământă până obții un aluat neted, aproximativ 5 minute. Taie aluatul în 2 bucăți, învelește-le în folie de plastic și pune-le la frigider pentru o oră. Întinde cât mai subțire și taie în forma tipului de paste dorit (pentru paste lungi, pliază aluatul pentru a-l tăia mai ușor), sau formează cu o mașină de paste.

4. Fierbe pastele timp de 2-3 minute și verifică dacă sunt gata.