Pâine cu ierburi italienești

Dacă cauți o modalitate delicioasă de a-ți transporta papilele gustative către țărmurile însorite ale Italiei, atunci rețeta noastră de Pâine cu Ierburi Italiene este exact ce ai nevoie. Această delicatesă sărată este o simfonie de arome și miresme, combinând căldura pâinii proaspăt coapte cu ierburile și condimentele parfumate care sunt atât de caracteristice bucătăriei italiene. Fie că ești un brutar experimentat sau un novice în bucătărie, această rețetă este concepută să fie accesibilă și satisfăcătoare. Cu această rețetă vei descoperi cum să prepari o pâine de casă moale în interior, cu o crustă care are echilibrul perfect între crocanță și mestecare. Dar infuzia de ierburi italiene este ceea ce face cu adevărat această pâine să iasă în evidență, oferind un buchet atrăgător de arome care va face ca bucătăria ta să miroasă a o trattorie rustică italiană. Așadar, suflecă-ți mânecile, preîncălzește cuptorul și pregătește-te să pornești într-o călătorie culinară în Italia cu delicioasa noastră rețetă de Pâine cu Ierburi Italiene. 

1 pâine

Ingrediente

• 1 cană apă caldă
• 12,5 grame drojdie proaspătă sau echivalentul drojdiei uscate 1 pachet drojdie uscată activă
• 3 căni făină universală
• 1 lingură zahăr
• 1/4 cană parmezan, ras
• 1 1/2 lingură ulei de măsline
• 1 linguriţă sare
• 1/2 lingură busuioc uscat
• 1/2 lingură oregano uscat
• 1/2 lingură pudră de usturoi
• 1/2 lingură pudră de ceapă

Echipament

• Cast Iron Bread Pan

Instrucțiuni

1. Amestecă apa, drojdia și zahărul într-un bol mare. Dacă folosești drojdie uscată, las-o să stea până când amestecul devine spumos, aproximativ 5 minute.
2. Amestecă jumătate din făină, uleiul de măsline, sarea, busuiocul, oregano, pudra de usturoi, pudra de ceapă și brânza în amestecul de drojdie. Manual sau folosind un robot de bucătărie cu cârlig pentru aluat.
3. Adaugă restul de făină.
4. Frământă aluatul pe o suprafață ușor înfăinată timp de 5 până la 10 minute.
5. Pune aluatul într-un bol și acoperă-l cu un prosop de bucătărie și lasă-l să crească până își dublează volumul, aproximativ 1 oră.
6. Unge tava de pâine cu ulei de măsline.
7. Modelează aluatul într-o pâine și pune-l în tava de pâine, acoperă cu capacul și lasă-l să dospească timp de 40 de minute.
8. Între timp, preîncălzește cuptorul la 200°C/400°F.
9. Coace în cuptor cu capacul pus timp de 30 de minute. Apoi crește temperatura la 250°C/480°F și îndepărtează capacul pentru aproximativ 5 - 10 minute (până când se formează crusta și culoarea dorite).
10. Lasă pâinea să se răcească pe un grătar cel puțin 15 minute înainte de a o felia.

SALVAȚI O REȚETĂ PENTRU MAI TÂRZIU?

Dacă doriți să salvați această rețetă pentru mai târziu, o puteți imprima, adăuga la favorite sau salva pe Pinterest.

Cum să imprimați o rețetă fără imagini

1. Mergeți la https://www.printfriendly.com/
2. Introduceți linkul rețetei în câmpul de introducere și faceți clic pe butonul "Preview".
3. În previzualizare, plasați cursorul peste elementul pe care nu doriți să îl imprimați (imagini sau alte elemente) și faceți clic pe simbolul coșului de gunoi pentru a-l elimina.
4. Când ați terminat, faceți clic pe butonul de imprimare.