Lasagna

Ingrediente

• 2 cepe galbene
• 2 căței de usturoi
• 500 g carne tocată de vită
• 1 lingură ulei vegetal
• 4 linguri pastă de roșii
• 1 linguriță cimbru
• 1 linguriță rozmarin
• 500 g roșii zdrobite
• 1 cub de supă de vită 
• sare și piper
• 9-12 foi de lasagna (3-4 straturi)

Sosul

• 6 linguri unt
• 6 linguri făină universală
• 1 litru lapte
• sare și piper
• 2 dl parmezan ras

Echipament

• Tavă de copt din fontă emailată

 Pași

1.  Preîncălziți cuptorul la 350°F / 175°C
2. Tocați ceapa și usturoiul. Rumeniți carnea tocată, ceapa și usturoiul într-o tigaie cu ulei.
3. Adăugați pastă de roșii și lăsați să se prăjească împreună cu carnea tocată.
4. Adăugați cimbru și rozmarin, roșiile zdrobite și cubul de supă și lăsați să fiarbă la foc mic timp de 10 minute. Adăugați sare și piper după gust.

Sosul

1. Topiți untul într-o oală și amestecați împreună cu făina. Adăugați laptele încet în timp ce amestecați. 
2. Adăugați brânza și lăsați să fiarbă la foc mic timp de 5 minute în timp ce amestecați. Gustați cu sare și piper.

Construcție

1. Începeți cu un strat de sos de brânză la fundul unei forme de lasagna rezistente la cuptor (tava de lasagna din imagini poate găzdui 4 straturi de foi de lasagna). Apoi adăugați straturi de foi de lasagna, sos de carne și sosul de brânză .
2. Finalizați cu sos de brânză și puțin mai mult parmezan ras deasupra.
3. Coaceți în cuptor timp de 40 de minute.

 Se servește cu o salată.