Lindström Royale – Pachetul Semnătură cu Ou Sunny
Acest Lindström Royale este o reinterpretare îndrăzneață a clasicului suedez Biff à la Lindström. Plin cu sfeclă rasă, capere și muștar, aceste chiftele suculente de vită sunt prăjite perfect și acoperite cu un ou prăjit auriu. Este un fel de mâncare care echilibrează bogăția, aciditatea și confortul—mai ales când este servit cu un trio de garnituri remarcabile: Cartofi mici copți cu coajă aurie, lămâie și cimbru, Fasole verde catifelată, și o felie de Unt Bold Nights cu ierburi, condimente, usturoi și whiskey care se topește. Un adevărat strat semnătură care aduce întreaga farfurie la viață.
4 porții
Ingrediente
-
500 g carne tocată de vită
-
4 gălbenușuri
-
80 g sfeclă murată (răzuită grosier)
-
30 g capere (tocate grosier sau zdrobite)
-
½ șalotă (tocată fin)
-
1½ lingurițe muștar Dijon
-
Unt (pentru prăjit)
-
Sare și piper negru proaspăt măcinat
-
4 ouă (pentru prăjit, câte unul pe chiftea)
- Fasole Green Velvet
- Cartofi mici copți Golden Zest cu lămâie și cimbru
- Bold Nights Herb & Spice Garlic Whiskey Butter
Echipament
Metodă
-
Într-un bol, combină carnea de vită cu gălbenușurile, sfecla, caperele, șalota, muștarul Dijon, sarea și piperul—amestecă rapid și ușor.
-
Formează 4 chiftele.
-
Topiți untul într-o tigaie și prăjiți chiftelele câteva minute pe fiecare parte până sunt bine făcute.
-
În aceeași tigaie, prăjiți cele 4 ouă ochiuri după preferință.
-
Puneți un ou prăjit pe fiecare chiftea de vită.
- Se servește cu Green Velvet Beans, Golden Zest Roasted Baby Potatoes with Lemon & Thyme, și Bold Nights Herb & Spice Garlic Whiskey Butter
SALVAȚI O REȚETĂ PENTRU MAI TÂRZIU?
Dacă doriți să salvați această rețetă pentru mai târziu, o puteți imprima, adăuga la favorite sau salva pe Pinterest.
Cum să imprimați o rețetă fără imagini
- Mergeți la https://www.printfriendly.com/
- Introduceți linkul pentru rețetă în câmpul de introducere și faceți clic pe butonul "Preview".
Lasă un comentariu