Conopidă prăjită cu parmezan și chili

Ingrediente

• 1 conopidă mică
• 2 linguri ulei de măsline
• 1 linguriță ardei iute
• 1 linguriță sare
• ½ linguriță piper
• Aproximativ 1 dl parmezan sau după gust

Echipament

• Tavă de copt din fontă emailată

Metodă

1. Preîncălzește cuptorul la 225°C / 440°F.
2. Amestecă uleiul de măsline, ardeiul iute, sarea și piperul.
3. Rupe conopida în bucăți și taie în felii de aproximativ 1 cm.
4. Pune conopida într-o tavă de copt sau formă rezistentă la cuptor și amestecă cu amestecul de tratare.
5. Coace în cuptor aproximativ 10 minute.
6. Scoate forma și presară parmezan ras peste conopidă și lasă să se coacă încă 5 minute.