Mazăre mică cu vită

Ingrediente

• 1 kg / 2,2 lb mușchi de vită
• 7,5 dl apă
• 3 cepe galbene, tocate
• 8 căței de usturoi, tocați mărunt
• 5 linguri ulei de gătit
• 2,5 linguri oțet de vin alb
• 1,5 lingurițe sos dulce de chili
• 1,5 cuburi de bulion de carne
• 1,5 lingurițe muștar Dijon
• 1,5 lingurițe cimbru uscat
• 1,5 lingurițe pudră de chili
• 600 g mazăre verde congelată
• 1,5 lingurițe sare
• 2 ml piper negru
• pâine și opțional piure de cartofi pufos (folosind zdrobitor de cartofi) pentru a servi cu caserola.

Echipament

• Dutch oven din fontă emailată sau nefinisată

Instrucțiuni

1. Taie carnea în bucăți de 2 - 3 cm.
2. Rumenește carnea în ulei de gătit la foc mediu într-un Dutch oven din fontă.
3. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți încă câteva minute.
4. Adăugați apă, oțet, chili dulce, cub de bulion, muștar, cimbru, chili, sare și piper. Aduceți la fierbere și lăsați să fiarbă la foc mic aproximativ 1 1/2 - 2 ore până când carnea este fragedă.
5. Adăugați mazărea și lăsați să fiarbă la foc mic încă aproximativ 5 minute.
6. Gustați cu sare, piper și chili.
7. Se servește cu pâine și, de exemplu, piure de cartofi.

SALVAȚI O REȚETĂ PENTRU MAI TÂRZIU?

Dacă doriți să salvați această rețetă pentru mai târziu, o puteți imprima, adăuga la favorite sau salva pe Pinterest.

Cum să imprimați o rețetă fără imagini

1. Mergeți la https://www.printfriendly.com/
2. Introduceți linkul rețetei în câmpul de introducere și faceți clic pe butonul "Previzualizare".
3. În previzualizare, plasați cursorul peste elementul pe care nu doriți să îl imprimați (imagini sau alte elemente) și faceți clic pe simbolul coșului de gunoi pentru a-l elimina.
4. Când ați terminat, faceți clic pe butonul de imprimare.